Epres pite

wp-image--1995970457Mert itt az eperszezon!!! :)) A legeslegfinomabb gyümölcs :)) Legalábbis szerintem. Az első termésből lett is egy kis epres pite.

Hozzávalók:

  • 90g Puha babakeksz liszt (Anyasüti termékcsalád)
  • 90g Süteményvariációk liszt(Anyasüti termékcsalád)
  • 1drb tojás
  • 120g organikus vaj vagy kókuszzsír
  • 50g por állagú eritrit
  • 1 kk gm sütőporDSC_2273

A feltét:

  • kb 120ml eperlekvár
  • 450g eper (megmossuk, szeletekre vágjuk)
  • 1/2 citrom leve
  • 1ek nyílgyökérliszt
  • 2ek eritrit
  • 1 tojás

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Megmossuk az epret, felszeleteljük, meglocsoljuk a citromlével. Az eritritet és a nyílgyökérlisztet összekeverjük.   Sütőpapíron kb 30cm átmérőjű kör nagyságúra sodorjuka tésztát. Ezen a sütőpapíron fogjuk majd sütni a pitét. Megkenjük az eperlekvárral, a tészta peremét szabadon hagyjuk. A lekvárra hintjük az eritrit – nyílgyökérliszt keverék 3/4-ét. Szépen egyenletesen szétosztva. Erre ráigazgatjuk a felszeletelt epret. Ráhintjük a maradék eritrit-nyílgyökérliszt keveréket. Egy kis eperlekvárt kanalazunk még rá. A tészta szélét óvatosan felhajtogatjuk. Kicsit törékeny a tészta, főleg ha kókuszzsírral készül. A lényeg, hogy jól lezárjuk az oldalát, ne csurogjon ki a finom epres töltelék:) Nem baj ha nem szép!! Ha megsül, így is csodás lesz!! Megkenjük tojással, megszórhatjuk eritrittel és mehet a sütőbe. 175 fok, 30-35 percDSC_2308

Jó étvágyat!!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s