Ropogósra sült oldalas

DSC_1444Egy darabka husi, bőrrel, zsírral, csonttal:) Egy kis friss tavaszi zöld levél….. Boldogság:)

A legkényelmesebb receptek. Fogod a húst, beteszed sülni, közben meg foglalkozhatsz bármivel!

Recept 2 személyre:

  • 600g oldalas
  • kacsazsír (ezzel dörzsöljük majd be a húst)
  • 2-3 karika alma, hagyma, citrom,  fokhagyma gerezdek

A hús bőrös oldalát beirdaljuk, sózzuk, kacsazsírraj jól bedörzsöljük, az egész húst sózzuk be. 1- 2 órát hagyjuk pihenni. Ezután a húst a bőrös oldalával tegyük a sütőtálba, szórjuk meg kis rozmaringgal,  és süssük 1,5 órán keresztül. Nem kell félni, nem szárad ki a hús!DSC_1384

Másfél óra múlva  vegyük ki a húst a tálból, helyezzünk a kisült zsírra egy két alma, hagyma, fokhagyma, citrom szeletet és helyezzük vissza a húst, de most a beirdalt, bőrös oldalával felfele. Süssük tovább 40 percet. Bőr megpirul, ropogós lesz, a hús pedig megpuhul. Én csak medvehagymát ettem hozzá:))

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s